Tétris Italia completa in soli cinque mesi i lavori di ristrutturazione dell’iconico ristorante pluristellato “La Pergola” di Roma.
Il progetto di restyling trasforma gli spazi esistenti in un ambiente completamente nuovo che coniuga contemporaneità e tradizione.
Tétris - società del Gruppo JLL specializzata nel fit-out di spazi commerciali - ha completato i lavori di ristrutturazione del ristorante La Pergola, guidato dallo chef Heinz Beck, che riapre le sue porte svelando una veste architettonica completamente rinnovata e in linea con le tendenze più moderne dell’interior design.
Situato al nono piano del hotel di lusso Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotel, La Pergola è l'unico locale della capitale insignito delle prestigiose Tre Stelle Michelin e Tre Forchette Gambero Rosso ed è una delle mete culinarie più rinomate al mondo. Il restyling celebra il 30º anniversario dell’iconica location con un progetto di interior decoration firmato da Jouin Manku, studio parigino di architettura e design fondato da Patrick Jouin e Sanjit Manku.
Il progetto ha riguardato la trasformazione degli interni con l’obiettivo di creare un ambiente che coniuga contemporaneità e tradizione, rendendo omaggio alla città di Roma. Il ristorante si articola in una zona lounge, una saletta intima dedicata agli appassionati di sigari: la “Cigar Room”, una sala principale con una vista panoramica su Roma, altre due sale Vip più piccole e il giardino esterno.
Tétris ha gestito il coordinamento delle varie fasi e operazioni di cantiere ed eseguito in soli cinque mesi i lavori di ristrutturazione per il completo rinnovamento delle aree del ristorante, compresa la cantina dei vini, le terrazze esterne e le aree di accoglienza. Gli interventi hanno coinvolto opere civili, impiantistiche e strutturali, nonché il rifacimento delle coperture, delle facciate e delle vetrate. Anche la cucina e la zona dedicata alla pasticceria sono state rinnovate (ad eccezione delle attrezzature e strumentazioni di cucina), senza tralasciare l’installazione di un impianto fotovoltaico in copertura per la fornitura di energia elettrica.
Gli ambienti accolgono il cliente in una dimensione di indiscutibile eleganza, ove il dettaglio, la gentilezza delle superfici e delle geometrie in generale oltreché la raffinatezza dei materiali, firmano l’esclusività del luogo senza discontinuità di eccessi. Per definire i nuovi spazi, sono stati selezionati materiali naturali con diverse texture e tonalità calde e avvolgenti, che richiamano il carattere storico della capitale. Tra questi, spiccano i tessuti preziosi in alcantara e seta degli arazzi, il colore terracotta che ricorda la tradizione italiana, ed il travertino, indiscutibilmente romano, presente nei dettagli della consolle all'ingresso, del bancone del bar all'accoglienza e in quello della sala principale.
La nuova decorazione degli interni integra in modo elegante una ricca selezione di opere d'arte, tra cui la collezione di vetri di Gallé e vari dipinti provenienti dalla collezione privata della proprietà del Rome Cavalieri. Questi elementi artistici sono valorizzati da un'installazione di luce soffusa a soffitto, che penetra attraverso pannelli mobili, creando un effetto di nuvole in movimento e conferendo un'illuminazione intima e accogliente all'ambiente.
Nel progetto sono inoltre state coinvolte molte aziende di design internazionali e realtà artigianali del territorio specializzate in progetti su misura del Made in Italy.
“Siamo orgogliosi di avere contribuito al restyling del ristorante La Pergola, lavorando in sinergia con tutte le parti coinvolte per consegnare in tempi record un progetto che risponde agli elevati standard progettuali richiesti. Il nostro team tecnico, altamente qualificato, ha gestito un’operazione complessa, coordinando tutte le fasi di cantiere e le imprese coinvolte e supervisionando ogni procedura di costruzione. Il risultato raggiunto è la dimostrazione dell’esperienza e della competenza di Tétris nel gestire progetti di riqualificazione di alto livello non solo nel settore uffici ma anche in quello dell’ospitalità e della ristorazione” commenta Jose Maria Casanova, Managing Director di Tétris Italia.
